マスカット栽培の最初の一歩：苗木選びから始まる物語
OGINO VINEYARDは、山梨の風土とともに歩み、マスカットに宿る可能性と日々向き合うワイナリーです。果実そのものの魅力を引き出すこと。土地を尊重し、持続可能な農業を実現すること。そして、地域社会とともに成長してい […]
マスカットづくりの魅力と苦労を知る！生産者インタビュー
マスカットの房を手に取ったとき、その美しさや香りに心が満たされる方も多いのではないでしょうか。しかし、輝く果実の裏側には、生産者たちの見えない努力とこだわりがあります。 今回私たちは、OGINO VINEYARD（山梨県 […]
挑戦を続ける生産者に学ぶ！マスカットの栽培哲学
OGINO VINEYARDの畑に根づく、“果実以上”の価値とは 「果実を育てることは、未来を耕すこと。」 山梨県甲州市の斜面に広がるOGINO VINEYARDでは、シャインマスカットを中心とした栽培が、静かに、しかし […]
マスカットの可能性を探る！品種改良や市場動向の最新情報
艶やかに輝く果皮と芳醇な香り。 そのまま食べても、ワインにしても魅力が際立つマスカットは、いまや日本の果実の中でも特に注目される存在となっています。 その一方で、栽培の難易度や需要の変化、そして市場競争の激化といった課題 […]
挑戦する人を支える！マスカット栽培に役立つ助成金・補助金
――地域とともに持続可能な農業を築くために 日本各地で人気が高まるシャインマスカット。高い糖度と爽やかな香り、皮ごと食べられる手軽さが評価され、国内外からの需要は年々増加しています。一方で、栽培には初期投資・栽培管理・労 […]
マスカット栽培を地域の力に！地産地消の視点と挑戦
――果実の価値を“地域の未来”へつなぐOGINO VINEYARDの取り組み シャインマスカットをはじめとする高品質ブドウは、いまや日本の果実を象徴する存在です。美しく輝く果皮、芳醇な香り、皮ごと食べられる手軽さ。全国的 […]
マスカットの持続可能な生産に向けた取り組み事例
――自然とともに歩む、OGINO VINEYARDの実践から学ぶ みずみずしい果肉、皮ごと食べられる手軽さ、洗練された香り。 マスカット、とくにシャインマスカットは、ここ数年で日本のフルーツ市場を牽引する存在となりました […]
消費者の声から学ぶ！マスカットの魅力と期待
はじめに：マスカットに寄せられる「生の声」の価値 美しいエメラルドグリーンの果皮、口に含んだ瞬間に広がる華やかな香りとみずみずしい甘さ。マスカットは、単なる果物ではなく、季節を彩る“特別な体験”として、消費者に深い感動を […]